Jeg har hele livet elsket at spise yoghurt om morgenen. Det er let, friskt og dejligt at spise sammen med bær, frugt og nødder. Det sidste år har jeg givet afkald på mælkeprodukter, fordi de forstyrrer hormonbalancen. Og jeg har erfaret, at et liv uden mælkeprodukter giver smukkere hud og en bedre fordøjelse. Jeg havde accepteret, at jeg for altid måtte sige farvel til min elskede morgen-yoghurt. Men selvom jeg har mærket gode resultater ved mit valg, savner jeg min yoghurt. Men jeg har fundet på at lave yoghurt på kokosmælk. Og det smager kun endnu mere friskt og lækkert, end den almindelige mælke-yoghurt. Mere cremet, mere mættende og en lille smule sødt. Men stadig med den syrlige yoghurt smag....